継続サポートを受けてくださった
長崎県佐世保市のお菓子教室
ブーシェドボヌールの酒井てるみ先生にお話しを伺いました
◆HP https://ameblo.jp/bdb-1111
◆インスタ https://www.instagram.com/bouchee_de_bonheur/
サポートを受講前のお悩みを教えていただけますか？
一番の悩みは集客と教室の方向性です。
SNSで作品のケーキの写真を載せていて、「いいね」は沢山つくのですが、
生徒さんは沢山来てくれるという状況ではありませんでした。
福岡には沢山お菓子教室があるのですが、
満席になっている教室と自分は何が違うんだろうと思っていました。
当時はもう誰でもいいからとにかく来てほしい
となってしまっていたので、
ペルソナもふわっとしか決められなかったです。
そもそも自分が本当にやりたいことが分かっていなくて
自分が習ったものを全部メニューとして出すことが集客につながるのかな？
と思っていたので
自分が受講したものはすべてメニューとして出した方がいいのか？ということも悩んでいましたね。
なるほど、ではなぜ平岡さちを選んでくださったんでしょうか？
さち先生のオンライン勉強会を聞いて、自分が考えてもいなかった発想で目から鱗でした。
でもちゃんと「なぜそれをするのか？」という理由をわかりやすく説明してくれるので
納得できて、自分でもやってみようと思えたんですね。
実は、ノウハウを学びたくてビジネスを学んでみたこともあるんですがあまりうまく動けなかったんです
でもさち先生はまずとにかく沢山質問してくれて、自分の中から答えが湧き出てきたんです！！
自分で納得してるから行動できるんですよね！！
さち先生は話もしやすかったですし、
押し付けじゃなくて、納得してどんどんやろうと思えました。
では平岡さちのサポートを受けてどんな変化がありましたか？
自分軸で考えられるようになったことと、
集客への考え方が大きく変わりました！！
これまでも自分で決めてやっていたつもりだったのですが、、、
結局は他人軸で動いていました。
あるメニューを入れるかどうか迷っていた時も、
「本当にそれがてるみ先生のやりたいレッスンなんですか？」
って質問してもらったことで、自分の答えが見つかりました。
自分が習ったからにはメニューとして出すべきと思い込んでいたけど
本当は私が心から納得したメニューを出したいんだって気づかされました。
サポートを受けてから今はちゃんと自分のやりたいことをベースに、
私が美味しいと思えるワクワクして作れるお菓子を教えています！！
あと、自分の作りたい教室を作ることが生徒さんへの優しさということもよくわかりました。
「おもいやり」って言いながら、結局営業するんじゃないの？て思っていましたが、
「おもいやり」が伝わるから生徒さんが選ばれるということが目から鱗でした。
勧誘とか押し売りとかしてないのに
生徒さんへの「おもいやり」があれば生徒さんが来てくれることが分かりました！！
しっかり納得して理想の教室をつくることができたんですね！素晴らしいです！ちなみにサポートを受けて教室はどうなりましたか？
私は平日に本業があるの為、週末のみ教室を開催しているのですが
2ヶ月先のレッスンまで満席になりました！！
特に違うのは、今まで直前予約だったのが
2か月先がの予約が埋まるというスピード感です。
今までは直前にならないと申し込みが入らないことが結構不安だったのですが
でもどうしていいかわからなかったからすごいと思いました！
こんな風に前もって予約をいただけることで気持ちが楽になりました！
教室の方向性も本当に自分のやりたい
「心から美味しいと思うお菓子を食べてほしい」
ということだと気づくことが出来たし
悩みだったメニューも絞ることで
ロスがでにくいし、準備も楽になりました。
安定した本業もあるので心のバランスもとれていると思います。
しかも理想の生徒さんが叶っているので教室をやっていて楽しいです。
楽しみながら教室で来ているのは理想の状態ですね！！ちなみにSNSの使い方は変わりましたか？？
さち先生から
「写真はすごく綺麗だけど、てるみ先生自身や教室の雰囲気が見えてこない」
って指摘してもらって、教室の雰囲気の写真を載せたら周りの反応が全然変わったんです。
久しぶりに来てくれた生徒さんに
「最初はどんな教室か先生がわかんなくてドキドキしたけど、
今のインスタの感じだったら、みんな来やすいですよね」
って言ってもらえてすごく嬉しかったです。
他にも、生徒さんに「写真を撮らせてください」って言えなかったけど
言ってみたらみんなすごく協力してくださって・・・
なんで今まで言わなかったんだろうって感じだけど、これもサポートを受けてなかったら今もやってないと思います。
あとは、生徒さんに向けて発信できるようになりました！
今までは生徒さんに伝えたい気持ちよりも、
悪い風に思われたらどうしよう、という気持ちが勝っていたのが
今は生徒さんに向けての文章が書けていると思います。
それもさち先生の説明を聞いてちゃんと納得したから変われました。
すごい変化ですね！メンタル面はどう変わりましたか？
メンタルは圧倒的に強くなりました。
とにかく誰でもいいから来てほしいって思っていたのも、
心の余裕ができたので
今は本当に来たいと思ってくれてる人だけ
来てもらいたいと思えるようになって。
そうすると直前の予約を断れるようになりました。
今までだったら、自分が我慢すればいいかって受けてしまっていたけれど、
無理して集客することは、
自分も大事にしてないし、
私を信じて習いにきてくれる生徒さんも大事にできてなかったんだって学びました。
もしサポートを受けてなかったら今どうなっていたと思いますか？
サポートを受けてなかったら絶対に2か月先まで満席にはなってなかったと思います。
あのまま色んなメニューをだしつづけて、ますます迷子になってたかもしれないですね。
SNSでは教室の写真は出してないし、自己開示もしてないだろうし・・
きっと３か月前と何も変わってなかったと思います
メニューも、何でも好きなものを好きな時に受けられることが
優しさだと思ってたけど
いつでも受けれるならいつでもいいやって、
結局誰も来なくなってたんじゃないかな。
最後に、今教室運営に悩んでる方にアドバイスをお願いします！
もう絶対さち先生のコンサル受けるのが1番いいです！
私も教室を始める前は、ライバルとかいないし、
コンサルなんて必要ないと思ってたんです。
むしろコンサルを受けるのは自分の力でやってないから恥ずかしいのでは？くらいに思ってました
でも実際さち先生から集客を学んだら勧誘とか、押し売りとか一切していないのに
来てほしい生徒さんは来てくれているから
今となっては教室はじめる前にコンサル受けておけば良かったと思ってます！
てるみ先生ありがとうございました！
ありがとうございました！！
酒井てるみ先生
◆HP https://ameblo.jp/bdb-1111
◆インスタ https://www.instagram.com/bouchee_de_bonheur/
てるみさんありがとうございます！！
本業があっても全国一律のレッスンであっても
２か月先まで生徒さんが入る教室は作れましたね！！素晴らしいです！！
実は、サポートを受ける前の「２か月先まで埋まらない」＝人気がないのではなくて
実は埋まる仕組みが出来ていないだけだったりするんですよね！！！
でも教室の仕組みを変えることは勇気がいること
だから一人じゃできなかったりするんです！！
でもてるみ先生はちゃんと勇気をもって向き合ってくださったからこその結果です♡
本当に嬉しいです！！
そして、これからもてるみさんが本当に美味しいって思うものをレッスンすることが
お客様への「おもいやり」になるって信じてくださいね♪
応援しています～！！