今回は継続サポートを受講された
練切り＆和菓子教室の
井手のりこ先生にお話を伺いました
ide nori(井手紀子）先生
◆ブログ https://ameblo.jp/idenoriko0121/
◆インスタ https://www.instagram.com/ide.nori._/
さっそくですが、平岡さちのサポートを受けようと思ったきっかけを教えてください
はい、以前さち先生のあんフラワーのyoutubeを拝見したことがあり
説明がわかりやすくすごく記憶に残っていたんです。
コンサルを探してたわけじゃないんですが
知り合いのお教室をされている先生が
さち先生のコンサルを受けてから、インスタのフォロワー数も桁違いに増えて
コースも作って伸びたというのを近くで見て気になってました。
その先生からもコンサルを受けるか悩んでいるなら絶対行った方がいいよ！
さち先生のコンサルは金額以上の価値があるから！と背中を押してもらい受講を決めました。
コンサルを受ける前は何に悩んでましたか？
一番は教室を仕事としてやっていきたいけれど、実際やっていけるのかという不安です。
そして仕事としてやっていくために、何をどうしたらいいのかも、わからなかったです。
あとコースの2期生の募集も不安でした。
1期生はもともとのリピーターさんが来てくれたのですが
その後の2期生が集まるのかすごく不安でした。
ちょうど初回の体験コンサルの時に、
コースの2期生の募集が一番大変というのを教えてもらえたので、
このタイミングで継続サポートを受けようと思いました。
では実際にサポート受けていただいてどうなりましたか？
２期生の募集については３人募集を予定していましたが、
（９万８０００円のコース）に合計６名来てくださいました。
コースが満席になった後、体験レッスンに来られた新規の方から
1度先生に会ってから申し込みたかったけど、待っているうちに満席になっちゃいました
という方が何人かいらっしゃって。
さち先生と一緒に作ったLPを見て申し込んでくれて、すごく嬉しかったです。
満席おめでとうございます！！思いが伝わるLPも書けてよかったです！
LPは初めて書いたのですが、
さち先生がヒアリングで深掘りをしてくださったおかげで
必要なことに気づかされて、コースの価値がどんどん追加されていきました。
「世界一簡単な練り切り生地」という言葉も、
コンサルを受ける前は、生地を簡単に作れることをあまり言えていませんでした。
私のコースでは、難しそうに見える練り切りを、もっと気軽に楽しんでいただきたいと思っていて、
ワンボウルと電子レンジで作れる練り切り生地をお伝えしていたんです。
細かな計量をしなくても、おうちでも再現しやすい方法だったり、
高価な道具を最初から揃えなくても、身近な道具や代用品を使いながら始められるようにしているところも、私のコースの特徴です。
でも、それまでは
「簡単に作れること」
「おうちでも再現しやすいこと」
「気軽に楽しめること」
が、自分のコースの大きな価値だということに、あまり気づけていませんでした。
さち先生がヒアリングをして下さった中で、
「こんな簡単に練り切り生地ができるなんて初めて聞いた！そこをいっぱい言いましょう！」
と教えてくださって。
自分では当たり前にやっていたことだったので、そこが価値になるとは思っていなかったんです。
でも、さち先生に言っていただいたことで、
「ちゃんと伝えないと、必要な方に届かないんだ」
ということにも気づきました。
実際に他のお教室で練り切りのコースを受けたことはあるけれど、
自分で家で作ったことは1回もないという方や、
講師の資格を持っている方も練り切り生地を作るとこが大変すぎて、
人に教えるのはとんでもないとおっしゃっていた方が来てくださりました。
のりこ先生のコースだと世界一簡単に練り切り生地を作れるって書いてあったから、
それで申し込んで下さったと聞いて、「ちゃんと伝える」ということがこんなに大事だったんだ、と実感しました。
さち先生はこれはどういうこと？と毎度確認して下さったので、
より初めて見た人にも伝わりやすいLPになったと思います。
今後、他のコースを作るときも自分の力で書いていけそうです！
コンサルを受けて、実際のコース内容にも変化はありましたか？
はい。コンサルで自分のコースの価値を整理できたことで、
今のコースで大切にしたいことも、よりはっきりしました。
今はさらに、復習動画や資料も見直して、自宅で繰り返し学べる仕組みに整えました。
レシピには失敗しやすいポイントやコツを追加し、以前その都度お伝えしていたアレンジ方法も、
「味」「色」「飾り」の3つの視点から整理しました。
また道具や材料の購入先も一覧にしているので、生徒さんが家でも迷わず作りやすくなったと思います。
ただ技術を学ぶだけではなく、
「私にもできた」
「家族に喜んでもらえた」
「また作りたい」
そんな気持ちを持ち帰っていただけるコースにできたと思います！！
LPを書いたことでコースの価値がしっかり伝わったんですね！
そうなんです、今まで募集はインスタのみで行っていたのですが、
コースレッスンに来てくださった人はすでにリアルで会ったことがある方のみでした。
こうやってブログを書いてみると、
インスタだと私のコースの価値が全部伝わりきっていなかったと思います。
それまでは正直、ブログはちょっと古い媒体みたいなイメージを持っていたんです。
ですが今はインスタはやっていないけどブログで見ました、
という方もレッスンに来てくれるようになりました！
私の生徒さんは、インスタ、京葉ガスの広告、ブログの3パターンいらっしゃるようになりましたし、
ブログを見た市川市の職員の方が来てくれて、市民講座のお話をいただきました。
私の中のブログのイメージも変わって、仕事にも繋がっています！
よかったです！！サポートの中で印象に残った言葉などはありますか？
仕事だけに一生懸命になるんじゃなくて、家族のことも生徒さんのことも、
自分のことも同じように大切にしていくんだという、スタンス。
本当に基本の大事なところから教えてもらったことがすごく印象に残ってます。
それまで仕事にするのであれば、嫌なことも受け止めないといけないし
教室を仕事として続けていくためには、利益も必要
そのためには自分も大変で、家族にも負荷がかかるものだと思っていたので。
そうじゃないことを教えてもらえたのはすごく大きかったです。
確かにコンサル中、どんどん自分軸を取り戻していきましたね！
はい、私にとって対応に迷う場面があったときに、
さち先生に相談させてもらったことがきっかけです。
相手の方から強めにご意見をいただいたときに、
どう対応していいのかわからなかったのですが、
さち先生から「のりこ先生はどうしたいの？」
と聞いてくださり、断ってもいいんだ、と腑に落ちました。
そして断っても実際困らなかったという成功体験がつめましたし、
なにより、困ったときに助けてくれる人がいると思えた事がすごく大きかったです。
自分のレッスンに価値があると思えるようになったので、
その価値を分かってくれる人に来てほしいと今は思います。
想いに共感してくださる方とのご縁が増えたのは、自分軸で話せるようになったからだと思います。
すごい変化ですね。他に意識が変わったと感じるところはありますか？
自分が本当に作りたい教室を軸に考えられるようになったことが、大きな変化です。
どんな生徒さんに来てほしいのか、
どんな時間を届けたいのかが明確になったことで、
その実現に向けて、自分の考え方や行動も見直せるようになりました。
他には、自分のレッスンには特徴があって、価値があると思えるようになったので
価格の付け方も不安にならないようになりました。
集客が上手くいかないときがあると、料金が高かったのかも？と
来月のレッスン料に反映させてしまいたくなるけれど、
これだけのことやってるから、これを気に入ってきてくれる人を増やしていくために、
満席にできるための行動を繰り返せばいい。
ひるまずに満席にするためにできる行動があるんだと思えています。
そして実は今パート先の会席料理店のInstagram運用も任せていただいているんです！
お店の発信でも、
「お客様は何を知りたいのか」
「どんな情報があれば来てみたいと思ってもらえるのか」
「来たいと思った時に、どうすれば迷わず予約できるのか」
ということを考えながら投稿するようになりました。
その結果、フォロワーさんも増えて、
店長からも「予約が増えているのを実感している」と言っていただけています。
それも、さち先生から教えていただいたおもいやり集客のおかげだと感じています。
お店からも信頼していただけるようになり、
定休日の店内を貸し切って、駅近の和モダン空間でレッスンをさせていただいたり、
会席料理のコースで提供している甘味を、レッスン後のティータイムで使わせていただいたり、
器や調理器具も自由に使わせていただいたりと、
とても恵まれた環境でレッスンを開催できるようになりました。
おもいやり集客を学んだことで、教室の集客だけではなく、
新しいご縁や信頼関係にもつながっていると感じています。
素晴らしいです。これからコンサルを受けるか迷っている方にメッセージをお願いします！
ご自身の経験に基づいたお話だったのでとても説得力があり、どのアドバイスも腑に落ちることが多く、困った時や迷った時に相談できる存在がいることが本当に心強かったです。
自分の凹んだ出来事に対して、さち先生はその100倍ぐらいのエピソードを教えて下さって。
それにすごく救われました。
１２０分の体験コンサルだけでも、本当にお値段以上の価値がありました
私が継続サポートをお願いしたのは、
さち先生が関わって作られた自己紹介がすごい素敵だったので、
自分のバージョンを作ってほしかったからです。
実際自分ではこんな風には書けない素敵なものが出来上がったので、本当に満足しています。
私の言いたいことはこういうことだったんだと気づかされて、それが伝わる。
気持ちを動かす文章にしていただけたので、すごく感動しました。
自己紹介を作ってもらうだけで価値があると思うので、
迷っている人にはお勧めしたいです。
最後に、、、
継続サポートが終わる頃は、正直とても不安でした。
「これから一人でやっていけるかな」そんな気持ちもありました。
でも、先生は答えを与えるのではなく、いつも問いかけながら私自身が考えて決められるように関わってくださいました。
だからこそ、サポートが終わった今も、先生に教えていただいたことが自分の中に残っていて、その都度立ち返ることができています。
昨日募集を開始した
9月のハサミ菊レッスンも6名定員×2日間
参加費8,800円のレッスンでしたが、
受付開始から5時間で満席になりました
そんな時に、先生に教えていただいたことが今も生きているんだな✨と感じます。
サポートに依存するのではなく、自分で考えて進める力を育ててもらえたことに、本当に感謝しています。
改めて、ありがとうございました
ide nori（井手紀子）先生
◆ブログ https://ameblo.jp/idenoriko0121/
◆インスタ https://www.instagram.com/ide.nori._/
のりこ先生ありがとうございます！
コンサルの中でどんどんのりこさんが自分の気持ちを大事にできるようになって私も嬉しかったです！
教室業って本当にノウハウよりも「マインド」が大事なんですよね
いくら生徒さんが来ても自分に合わない人がくると疲れるし
自分のいいところを認められてないと価値を伝えることができない
でも自分のレッスンの価値がわかり
そして、「価値を伝える」という方法がわかれば
今後どんなレッスンをするときでも再現できるんですよ！！
コンサル修了後どんどん活動の幅を広げられてるのは
のりこさんのお人柄と技術とそして想いを伝え方を習得したからだと思います！
これからも応援しています！！